職場の飲み会やら焼肉やら、外食続きだったここ最近。
あっさり和食が食べたくなって今日の晩ごはんは豚バラとさつまいもの炊きこみごはんにしました。このごはん、秋になると恋しくなってよく作っています。
豚バラのうまみとさつまいもの甘さがいい!
ごはん自体はそんなに味がついてないので、最後に黒こしょうをかけるとひきしまってよりおいしい~。
オットも気にいってくれてるようで、今日は山盛り2杯食べてました。
わたしもついつい2杯目おかわりしちゃって、お腹いっぱい。。。
今日の献立は豆腐とひじきのハンバーグと、はくさい菜とおあげの煮物、野菜サラダにきのこのお味噌汁でした。ごはんがややカロリー高そうなので、他はあっさりめで。
豆腐ハンバーグは小さめに作ったつもりがぎっしりしてたので、意外とボリューム大。全体的にヘルシーにしたつもりが結局食べすぎてしまった晩ごはんでした。